MAIRIE
Maire : Jean Guy JOURDAIN
11, rue de la Mairie
85120 SAINT MAURICE DES NOUES
Tél : 02 51 00 81 16
Fax : 02 51 00 89 82
cybercentre.maurice.noues@orange.fr
Horaires d'ouverture : Mardi, mercredi : 13h30 à 18h00 - Jeudi, vendredi : de 9h00 à 13h00 - Samedi : de 9h00 à 12h00
Pour distinguer la paroisse de celles des autres communes du même vocable, on lui ajouta le surnom de « Nois » ou de « Notis ». L'étymologie tirée du grec ou du celtique donne la même signification « eau », « fontaine ».
Saint Maurice des Noues est une commune du Sud du canton. Son code INSEE est le 85251. Ce village se trouve à une altitude de 51m au plus bas et de 129m à son point culminant. Sa superficie est de 21,42km². Situé à l'orée de la forêt de Mervent, Saint Maurice des Noues est un village tranquille à proximité de Fontenay-le-Comte et de La Châtaigneraie. Il offre un superbe panorama et incite à la promenade. Une ferme équestre (Ripaud) à La Garrelière accueille toute l'année des écoliers et les touristes de passage.
Le passage d'une voie romaine au lieu-dit « Bourgneuf » sur la commune de St Maurice des Noues est le vestige le plus ancien connu actuellement à St Maurice des Noues. Au IVème siècle, une des colonies espagnoles qui envahit la Gaule, s'installe au Sud de la Commune, donnant dès lors son nom au lieu-dit d'Epagne.
En 1439, un couvent de cordeliers, monastère franciscain, est fondé sur l'emplacement d'une ancienne chapelle en bordure de forêt, aux Robinières. Ce bâtiment est détruit à la Révolution, mais les traces des murs de clôture sont toujours visibles.
Henri-Marie ALLARD s'est installé à Saint Maurice des Noues en 1797. Il fut aide de camp de La Rochejacquelin lors du soulèvement de 1793 et ami de Charrette qui lui donna le commandement de la division des Sables.
L'activité économique de la commune est essentiellement tournée vers le monde agricole avec 32 sièges d'exploitation. On peut relever également la présence de commerces de proximité (bar, salon de coiffure) et d'artisans.
Il y a la présence d'une dizaine d'associations, d'une école privée qui accueille une quarantaine d'enfants, ainsi qu'une ferme pédagogique équestre (La Garrelière).
St Maurice des Noues possède, au lieu-dit « Epagne », un chevalement de mine, témoin d'une activité d'extraction du charbon datant du XIXème et début du XXème siècle. Cette œuvre architecturale de 25 mètres de hauteur est unique aujourd'hui en France de par sa structure en béton. Il surplombe un puits de 208 mètres de profondeur pour 5,30 m de diamètre. 
A l'origine, l'église Saint Maurice est un prieuré-cure dépendant des bénédictins de l'abbaye de Maillezais. Les murs de l'église ont dû souffrir des destructions lors des guerres de religion et lors de la Révolution. En effet, l'église actuelle a été restaurée en 1848 par l'architecte Jean-Firmin Levêque.
La croix hosannière, au milieu de l'enceinte du cimetière, est une des plus remarquables de Vendée. Elle date de1871 et est composée, aux angles de quatre statues : la Vierge, Saint Maurice, Saint André et Sainte Barbe.